Vet du om att din version av Internet Explorer är föråldrad?

För att få störst behållning av denna webbsida rekommenderar vi att du uppgraderar till en nyare webbläsare. Här nedanför finns en lista över de mest populära webbläsarna.

Klicka på en av ikonerna för att förflyttas till respektive nedladdningssida.

Firefox
Firefox
Safari
Safari
Opera
Opera
Chrome
Chrome
Internet explorer
Internet explorer

Kyckling i pitabröd med bönröra och matvete

4 portioner, förberedelse 20 min, tillagning 15 min

En mättande och god macka att göra i ordning hemma och ta med på dagsutflykten. Förbered kvällen innan så är det bara att plocka ihop mackorna på morgonen.

Ingredienser
4 pitabröd
2 kycklingbröstfiléer, strimlade
2 msk Becel flytande margarin
1 dl matvete eller bulgur
½ Knorr Fond du chef vegetable
1 burk med stora vita bönor
½ vitlöksklyfta
½ färsk röd chili
½ tsk curry efter egen smak
½ tsk spiskummin
2-3 msk olivolja
½ tsk citronjuice
salt och peppar
50 g ruccola
12 cocktailtomater, delade
½ dl gurka, tärnad
½ rödlök, skivor

Hur gör du?
1. Hetta upp en stekpanna med Becel, när margarinet tystnat, tillsätt kycklingen. Bryn kycklingen gyllene ca 3-5 minuter, salta och peppra. Lyft upp och låt svalna.
2. Koka matvete enligt förpackningen, men ersätt saltet med fond, låt sedan svalna.
3. Häll av bönorna. Mixa ingredienser till röran med en stavmixer. Känns den för tjock kan lite vatten tillsättas. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer kryddor och citronjuice.
4. Fördela ca ½ dl matvete, kyckling och grönsaker i varje bröd. Toppa med en stor sked bönröra. Slå in i folie och packa ner i ryggsäcken.

Tips: Om det blir bönröra över kan den sparas i kylen eller tas med som dipp till grönsaker och bröd.

Värden
Energi: 565 kcal
Fett: 20 g
Varav mättat: 3 g
Kolhydrater: 64 g
Protein: 32 g
Fiber: 9 g
Salt: 2 g

close Tipsa en vän
Mailet är skickat!